Eisacktaler Kost
Köstliches Genießen vom 8. bis 24. März 2024
Die Eisacktaler Kost steht als älteste Spezialitätenwoche Südtirols für die Qualität und Tradition der Südtiroler Küche. Im Rahmen der 52. Ausgabe des zweiwöchigen Genussfestivals trifft diese auch auf Innovation: traditionelle Gerichte werden neu interpretiert und verfeinert. 16 renommierte Eisacktaler Betriebe stellen ihr Können unter Beweis und bieten Raum zum Erleben, (Ver)kosten und Genießen. In den Mittelpunkt rückt dabei das Zusammenspiel zwischen ProduzentInnen, GastwirtInnen und GenießerInnen. Kommt vorbei, seid dabei und kemps kosten!
Die neue Ausgabe der Eisacktaler Kost findet vom 8. bis 24. März 2024 statt und will mit ihrem gastronomischen Angebot und Service die Kulinarik im Eisacktal und Wipptal in den Mittelpunkt stellen. Auch bei der Zubereitung der Gerichte in den teilnehmenden Gastbetrieben kommen noch mehr regionale Produkte zum Einsatz. Dies fördert die kleinen Kreisläufe im Land und verstärkt die Markenbotschaft, die sich auf das Zusammenspiel zwischen Produzenten, Gastwirt und Gast fokussiert.
Dabei sind heimische Produkte wie etwa Milchprodukte, Wildfleisch und Freiland-Eier, Weine, Gemüse wie Sauerkraut, Kartoffeln und Rüben oder auch Getreide, wie Gerste, Buchweizen, Roggen sowie Kräuter und Gewürze eine Grundvoraussetzung. Diese Produkte und Hersteller werden aktiv in das Rahmenprogramm der Eisacktaler Kost involviert.
Broschüre Eisacktaler KostDie neue Ausgabe der Eisacktaler Kost findet vom 8. bis 24. März 2024 statt und will mit ihrem gastronomischen Angebot und Service die Kulinarik im Eisacktal und Wipptal in den Mittelpunkt stellen. Auch bei der Zubereitung der Gerichte in den teilnehmenden Gastbetrieben kommen noch mehr regionale Produkte zum Einsatz. Dies fördert die kleinen Kreisläufe im Land und verstärkt die Markenbotschaft, die sich auf das Zusammenspiel zwischen Produzenten, Gastwirt und Gast fokussiert.
Dabei sind heimische Produkte wie etwa Milchprodukte, Wildfleisch und Freiland-Eier, Weine, Gemüse wie Sauerkraut, Kartoffeln und Rüben oder auch Getreide, wie Gerste, Buchweizen, Roggen sowie Kräuter und Gewürze eine Grundvoraussetzung. Diese Produkte und Hersteller werden aktiv in das Rahmenprogramm der Eisacktaler Kost involviert.
