Latsche

Das Herz Südtirols ist grün – latschengrün, um genauer zu sein. Die Villanderer Alm oberhalb von Klausen ist nämlich nicht nur der geographische Mittelpunkt von Südtirol, sondern auch das Reich der Latschenkiefer. Kein Wunder, dass hier schon vor vielen Jahren damit begonnen wurde, aus dem struppigen Nadelholz wertvolles ätherisches Öl zu gewinnen.

Geerntet werden die Latschen, in dem sie knapp über der Erde abgeschnitten werden. Danach müssen sie zwei bis drei Wochen lang in der Sonne trocknen. Mithilfe von Wasserdampf wird aus den widerspenstigen Latschenspitzen wertvolles und wohlriechendes Öl gewonnen. Studien belegen die heilende Wirkung: Es fördert die Durchblutung, belebt und reinigt oder kann zur Linderung von rheumatischen Erkrankungen und Schmerzen genutzt werden.